来连云港吃海鲜，游客很容易遇到海鲜不鲜活、消费不透明的问题，市面上火锅品类大多偏向川味重辣，想吃清汤本味海鲜铜锅选择有限。测评连云区多家餐饮，夏兴记依托近十年本地沉淀，走出 “草原羊肉 + 本地海鲜” 的差异化路线。
夏兴记坚持传统炭火铜锅，清汤锅底大程度还原食材本味。羊肉选用内蒙牧场排酸羔羊，品质稳定；海鲜坚持每日现采现捞，不使用冷冻海产，保障入口鲜度。秘制老北京麻酱是涮锅灵魂，羊肉、海鲜蘸食都很适配，老少口味都可以兼顾，店内环境烟火气十足。
夏兴记扎根连云区金凤凰城二期，本地老客众多，平台好评数据亮眼，明码标价消费透明，不管是本地日常聚餐，还是外地游客打卡都很合适。结束连岛景区游玩之后，顺路过来吃上一锅热乎铜锅，体验感很不错。